Minha paixão por café da manhã vem desde sempre! Sempre adorei acordar cedinho e sentar na mesa para tomar AQUELE café, sabem? Com direito a muito café com leite, pão fresquinho, um pedacinho de bolo, por quê não? hahahah Mas como em quase tudo nesta vida, os americanos se superam e levam o “breakfast” para um novo patamar. Não tem como você não provar as famooooosas pancakes com maple syrup e muito chantilly – ai jesus quanta gordice!
Desde que eu voltei eu me encontro em um momento de abstinência com muitas saudades das minhas panquecas deliciosas e por conta disso saí procurando receitas e mais receitas para testar e ver se eu matava o que estava me matando. Depois de muitas tentativas aqui vai a minha receita do momento, bem gostosinha e perfeita para um café da manhã dos campeões, como diriam alguns amigos meus.
Ingredientes:
1 xícara (chá) e 1/4 de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento químico
1 colher (sopa) de açúcar cristal
1 pitada de sal – serve para acentuar os sabores
1 ovo batido
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher de essência de baunilha – se você quiser, mas dá um gostinho extra
Como fazer:
Simples. Mistura todos os secos em uma vasilha, depois de bem misturado eu acrescento os líquidos e depois acrescento o ovo batido, mistura mais um pouquinho até ficar sem bolhas e bem homogêneo e fim! A massa não fica totalmente líquida então para fazer aquela panqueca bem redondinha eu recomento sempre usar uma frigideira anti-aderente, porque senão toda vez você terá que untar; coloque 2 colheres de sopa na panela já quente (fogo baixo) e dê uma pequena espalhada para ela ficar de um tamanho uniforme às outras, quando começar a formar bolhas vire e quando dourar esta pronto.
Dica: Você pode acrescentar mel, frutas picadas, pedacinhos de chocolate… a gordice não tem fim!
Difícil? Cara? Chato de fazer? Não! Por isso mesmo tome cuidado, senão vai ganhar alguns kilinhos em poucas semanas. Ops…
mona couto 